ビジネスマンのために 日本は貧困国？ miyazaki 静岡食育 食と健康 貧困とは？ 貧困には「絶対的貧困」と「相対的貧困」があり、日本で言う貧困は「相対的貧困」に当たります。 2015年時点では等価可処分所得の中央値は245万円であり、この半分とな …
ビジネスマンのために 健康長寿は伸ばせるか？ miyazaki 静岡食育 食と健康 死因の第一位はがん 日本人 の死因の第一位はがん（37万6,392人、 2019年厚労省) 全死因の1/3を占めます！ 日本人は一生のうちに、2人に1人は何らかのがんにかかると …
子供の食育 なんで文化遺産に？和食の秘密 miyazaki 静岡食育 食と健康 なんで文化遺産に？和食の秘密 「和食」と言う言葉は明治維新以降、「洋食」の登場によってできた新しい言葉です。 白黒テレビ、とか、ガラパゴス携帯、とか、無声映画、みたいな仲間 …
ビジネスマンのために 本当は怖い？味方？食品添加物ってなんなの？食品添加物 ② miyazaki 静岡食育 食と健康 本当は怖い？味方？食品添加物ってなんなの？ 基本的な考え方についてはこちらの記事もご確認ください 本当は怖い？食品添加物 いい …
子供の食育 本当は怖い？味方？食品添加物① miyazaki 静岡食育 食と健康 本当は怖い？味方？食品添加物って何？ 食品衛生法では、食品の製造過程で、または食品の加工や保存の目的で食品に添加する物。と定義されています。厚生労働省は、安全性について食品安 …
メンタル コロナの今をどう乗り切るか〜免疫ってなに？〜 miyazaki 静岡食育 食と健康 免疫とは 細菌やウィルスから体を守る自己防衛システムのこと 自己と非自己を区別して、非自己に対して攻撃をして行きます。 「2度かかりなし」と言って一度感染した細菌やウイル …
ビジネスマンのために バランスの良い食事とは？ miyazaki 静岡食育 食と健康 パンダやコアラと違って、人間は超雑食です。人間が雑食しているものを栄養素で分けると、(5大栄養素)タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルに分けられます。この5つと …
子供の食育 ライフコースアプローチ パパ・ママへ miyazaki 静岡食育 食と健康 妊婦さんが、しっかり栄養をとらないと、胎児期に栄養が貧しい状態で赤ちゃんが育ちます。そうすると、低出生体重。胎児の時に、充分な栄養がこないと、外界は食糧難と誤認して、飢餓だ！とい …
休養 ウイルスって何？ 菌とどう違うの？ miyazaki 静岡食育 食と健康 ウイルスって？ ウィキペディアよりウイルス（ラテン語: virus）は、他生物の細胞を利用して自己を複製させる、極微小な感染性の構造体で、タンパク質の殻とその内部に入ってい …
子供の食育 子供たちのために 〜子供の成長と食育を考える〜 inagaki 静岡食育 食と健康 『食育の誤解』食育とは口に入れる物のことだけを言うのではありません。 またこのサイトでも紹介しているように、口に入れるものだけに気を遣ったと …
